Backen - Kuchen und Torten - Russischer Zupfkuchen
Zutatenliste & Informationen
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine große Schüssel geben. Zucker und gesiebten Kakao dazugeben. Butter und Eier dazugeben und alles kneten. C.a. 1/4 des Teiges aufbewahren. Den Teig in eine 26 Springform füllen. Den Rand gut auskleiden. Für die Füllung die Butter schaumig schlagen, den Quark, Sahne, Eier und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Danach in die Springform füllen. Zum Schluss den weggestellten Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.